蚂蚁庄园4月21日:老抽酱油的老是指

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蚂蚁庄园小课堂4.21问题答案:

问题:老抽酱油的老是指

答案:酿造时间更长

答案解析:

老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化,使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽,同时有效成分的浓度也有所增加。经过再次复晒的酱油,出厂所需时间较长,晒制时间也较长,从而导致成品的“年龄”也较大,相对生抽来说比较老,因此就叫做“老抽”。

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蚂蚁庄园今日正确答案4月21日

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