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蚂蚁庄园3月24日:以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素
问题:以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素
答案:蒸
答案解析
保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35至38摄氏度,并保持2至3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。
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蚂蚁庄园3月24日:哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素相关问答
哪种烹饪方式能保留紫薯
蒸更有助于保留紫薯中的花青素。蒸其实是一种比较好保留食物营养成分的烹饪方法,因为它的温度比较低,而且不用直接与水接触,所以降低高温对食物中营养成分的破坏或流失。在日常生活中,我们不难发现蒸熟的紫薯吃起来的口感比...
紫薯怎么做保留花青素
紫薯采用蒸的方式,可以保留青花素。烹饪方法的不同造成花青素流失速度的不同,花青素是水溶性天然色素,所以用水煮紫薯花青素损失最多,只能保留约60%,而用蒸的方式可以最大限度的保留花青素达到90%以上。花青素在阳光下很容易...
3月24日蚂蚁庄园的答案是什么
A、为了产卵 B、为了捕食 正确答案是:为了产卵 蚂蚁庄园问题2、以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素 A、蒸 B、用水煮 正确答案是:蒸 一、3月24日答案 1、耳朵进水了,下面哪种处理方式比较好 正确答案:用棉签...
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